银屑病可以吃牛蒡吗？牛蒡是一种中药材，具有凉血止血、消暑止渴、利尿通便的功效，对于银屑病患者来说是很好的一种食品。
银屑病患者在日常生活中可以适当的吃一些牛蒡，对身体有好处。
1、凉拌苦瓜
成都银康银屑病医院指出，苦瓜200g，洗净去瓤，切丝焯过，加麻油适量，味精、盐少许，拌匀即可。本菜具清热泻火之功，适于血热风燥证患者。
2、凉拌肉皮冻
猪肉皮200g，洗净，刮去肥油，加水500ml，微火炖1.5小时以上，纳入胡萝卜丁、青豆丁、豆腐干丁以及适当调味品，待凉成冻，切块食用。本菜具有滋阴和阳、柔润肌肤之功效，适于血虚风燥证患者。
3、红油豆腐
豆腐400g，胡萝卜50g，切方丁，开水焯过，另用麻油30ml烧开，入红花3g
关火。待凉后捞去残渣，淋于豆腐之上，加入适当调料即可。本菜具有活血化瘀、和中健脾作用，适用于久病入络，瘀血阻滞证的银屑病患者。
4、梨子粥
梨子2只，洗净后连皮带核切碎，与粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的润燥作用，用于煮粥，可作为秋令银屑病患者常食的保健食。
5、栗子粥
栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用，尤其适用于老年银屑病患者腰腿酸痛、关节痛等。
6、芝麻粥
芝麻50克、粳米100克，先将芝麻炒熟，研成细末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。
银屑病患者在日常生活中，应养成良好的饮食习惯。
